Réaliser des copeaux de chocolat.
Pour réaliser de petits copeaux de chocolat,
vous pouvez passer la lame d'un couteau
économe sur la tranche de la tablette. Pour
des copeaux de chocolat plus grands, passez
l’économe sur le dos de la tablette.
Si le chocolat est trop dur, vous pouvez
chauffer la tablette très légèrement à l'aide
d'un sèche cheveux (à 15 / 20 cm de distance,
pendant quelques secondes).
