Panna Cotta

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 50cL de crème fraiche liquide entière
- 75g de sucre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 3 feuilles de gélatine
- Coulis ou confiture de fruits (ici j'ai fais abricots, fraises,
groseilles-framboises et cerises.)


Préparation :

Dans une casserole, verser la crème fraiche, le sucre et le sucre vanillé.
Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Une fois que mélange crème-sucre commence à bouillir, retirer
la casserole hors du feu et y mettre les feuilles de gélatine (préalablement ramollis !), bien remuer.
Verser la préparation dans des verres ou ramequins, laisser refroidir et mettre le tout au frais quelques heures.

Une fois que les panna cotta sont prêtes (la crème ne doit plus être liquide), mettre la confiture ou le coulis sur la surface.
Mettre au frais jusqu'a la dégustation.

Deborah dit :

14 2014

4/5
aller je teste ca , sa me donne envie

Mirabelle81 dit :

4 2013

5/5
Une tuerie ces panna cotta !! Mes invités se sont régalé !! Je garde la recette dans mes favoris !!