Marbré ultra moelleux

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de crème fraiche épaisse
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir ou pâtissier
- 40 g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les oeufs, la levure et le sel.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
Dans un second saladier, mettre une moitié de l'appareil et y incorporer le chocolat fondu.
Beurrer un moule à gateau (mais vous pouvez aussi remplacer le beurre par du papier sulfurisé, c'est tout aussi bien), et verser les deux appareils en alternant les deux goûts selon l'envie.
Saupoudrer avec le sucre vanillé.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 min.
Le gateau est prêt quand la pointe du couteau ressort sèche.