Gâteau de Pâques tout chocolat

Pour 6 personnes

Ingrédients :

Il vous faut un moule en couronne !

Disque de chocolat (qui servira "d'assiette" pour que la mousse s'accroche pas au plat)
- 100g de chocolat noir
- un peu d'eau

Gâteau
Ingrédients (pour 6 personnes) : -200 g de chocolat à pâtisser noir
-100 g de beurre + une noix pour le moule
-3 œufs
-50 g de farine
-100 g de sucre en poudre

Mousse chocolat
- 100g de chocolat noir (ou coulis de chocolat)
- 20cL de crème liquide entière (pas allégé sinon la mousse ne prendra pas !)
- 1 sachet de chantifix
(prendre soin de mettre les pattes du batteur et le saladier dans le congélateur avant la préparation, ça prendra plus facilement)

Déco
- 1 maxi kinder surprise
- Des petits oeufs de pâques
- M&M's ou dragibus


Préparation :

Disque de chocolat
Faites le disque de chocolat (en faisant fondre le chocolat avec un peu d'eau) en versant l'appareil sur une surface place puis mettre au frais.


Gâteau
Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez. Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien.
Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.
Faites cuire au four environ 20 minutes (25 minutes dans un moule en Pyrex). A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.


Mousse au chocolat
Dans un saladier froid (préalablement mis dans le congélateur plusieurs minutes), verser la crème fraîche et commencer a battre au batteur électrique. Quand la crème commence a monter, verser le chantifix (même système que la préparation d'une chantilly). Verser le coulis de chocolat puis continuer a battre. (Si vous n'en avez pas, faites fondre 100g de chocolat avec un peu d'eau, laissez refroidir puis versez dans la crème)
Reservez au frais.


Montage :
- Poser le disque sur une plaque a pizza (recouverte de papier sulfurisé) ou bien sur une grande assiette.
- Mettre le gâteau sur le disque, puis couper les bords du disque si il est plus large que le gâteau.
- Verser la mousse au chocolat dans le creux du gâteau, remplir a rabord si possible.
/!\ Vous pouvez napper le gâteau avec du chocolat noir, ou bien laissez le tel quel.
- Placer le Maxi Kinder Surprise sur la mousse au chocolat, attention a ne pas briser le Kinder.
- Mettre des petits oeufs en chocolat tout autour du Kinder.
- Décorer le gâteau avec des M&M's ou autres.

Mettre au frais jusqu'a la dégustation.