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Flan au chocolat, sauce chocolat |
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Ingrédients :
Pour le flan :
1 tablette de Chocolat Noir
300 ml de lait demi-écrémé
4 œufs
100 ml de crème liquide
60 g de sucre
40 g de farine
Pour la sauce chocolat
(A faire au moment de servir sinon la sauce va durcir !) :
100g de chocolat noir
1 cuillère à café d'eau
Préparation :
Pour le flan :
1 - Dans une casserole, faites chauffer le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème.
2 - Mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Versez petit à petit le lait crémeux au chocolat en mélangeant.
3 - Versez la préparation dans un moule à manqué et faites cuire 18 à 20 minutes dans votre four préchauffé à Th.7 (200°C). Coupez en parts, enfoncez un biscuit dessus.
Pour la sauce chocolat :
Dans un bol, mettre le chocolat et l'eau a chauffer au micro onde ou au bain marie, une fois le mélange fondant et liquide, versez le sur la part de flan.
