Cookies

Ingrédients (pour 45 cookies) :

- 250 g de beurre
- 300 g de pépites de chocolat (selon vos gouts, vous pouvez aussi mettre plusieurs sortes de pépites)
- 2 œufs
- 350 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de sucre roux


Préparation

* Travailler le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
* Ajouter les œufs et mélangez bien.
* Mettre la farine tamisée
* Mélanger à nouveau.
* Rajouter les pépites de chocolat et mélanger.
* Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.
* Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
* Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à 180°C).
* Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.


Mon astuce : Si vous n'avez pas de pépites, prenez une tablette de chocolat (noir blanc ou au lait, selon vos gouts) et couper grossièrement des morceaux de chocolat, ça prends peu de temps et c'est aussi bon que des pépites acheté en commerce.

Bon appétit !