| Nappez vos gâteaux avec de la crème au beurre :-) | |
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Ingrédients : - 500 gr de sucre glace EXTRA fluide (sinon la texture sera granuleuse). - 230 gr de beurre doux mou (en pommade), - 1 cuillère à café d'arôme (selon les gouts) Préparation : - Dans un grand saladier mettre le beurre, battre au fouet manuel (avec le batteur électrique vous prenez le risque de le casser, il y a eu plusieurs soucis avec ça) jusqu' à ce que ce soit homogène. - Ajouter l'arome mélangez brièvement. - Ajoutez le sucre glace petit à petit en raclant souvent les parois et le fond du saladier avec une spatule. - La crème au beurre facile à une consistance qui permet de travailler à la spatule ou de le passer à la poche à douille et de faire de très jolies et précises décorations Comment savoir si le beurre est "pommade" ? Il doit être sorti du frigo environ 2-3h avant toute préparation, et il doit avoir la texture d'une pommade donc assez facile a travailler. |
